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正月飾り
お正月になると玄関の前には門松、しめ飾りなどさまざまな飾りつけをします。
私の住んでいる地方では門松はあまり飾られているところはありませんが、
しめ飾りはほとんどの家で飾っています。そのほかには繭玉、鏡餅なども飾ります。
正月飾りは
正月飾りは見るだけで正月気分が味わうことできるものですが、
正月飾りをする理由は正月には年の神様を家に迎えるために家の中や外に飾りをつけます。
家のいたるところにしめ飾りはつけられ、車などにもつけられます。
正月が終わると飾りははずされて「どんど焼き」など神社などで行われそこで焼かれます。
この正月の期間はだいたい7日間のところが多いようですが、中には15日間の地方もあります。
正月飾りを飾る前に
■大掃除
正月飾りを飾る前にまずはその年のすすを落とす「大掃除」があります。
江戸時代から師走の12月13日は事始めといわれその日にすす払いを行います。
その日から正月の準備が始まったことになり家全体の大掃除になっていきます。
私は毎年最後までお掃除が終わらずに正月を迎えてしまっていますが、それってどう思いますか?
■餅つき
正月の餅つきは9のつく日以外を避けてつき30日までに神棚に飾ります。
最近は家でもちをつかないでお店で買ってくることが多いと思います。
鏡餅も中に切り餅が入っているものがあり、鏡開きをしなくてもいいようになっています。
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ムースレシピ
更新日:2007/09/10(Mon) 00:12 [修正・削除]
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| ケーキ屋さんやコンビニのデザートコーナーに必ずあるお菓子、ムース。発祥の地であるフランス語で「泡」を意味する通り、ムース独特のふんわりと柔らかくて軽い食感が魅力的です。 |
パイ
更新日:2007/09/09(Sun) 19:22 [修正・削除]
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| サクサクとした食感が魅力的な料理、パイとは英語で「皿の様なケース」を意味します。アップルパイやミルフィーユの様なデザート料理の事、そしてミートパイと言った料理を総称してパイと呼びます。 |
チョコバナナ 作り方
更新日:2007/09/09(Sun) 19:12 [修正・削除]
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| 縁日に行くと、ついつい買ってしまいたくなるチョコバナナは、昔から人気の「おやつ」です。懐かしの味をもう一度作ってみませんか?チョコバナナの作り方を紹介します。 |
バナナ酢 レシピ
更新日:2007/09/09(Sun) 18:52 [修正・削除]
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| バナナ酢とはTVで紹介された事から爆発的に広まってから、ダイエットに絶大な効果を発揮すると言われているものです。意外と味も悪くないので、飽きっぽい人にも比較的続けやすいダイエット食品と言えましょう。 |
野菜炒め
更新日:2007/09/09(Sun) 13:00 [修正・削除]
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| 初めて作った料理は、野菜炒めデス、なんていう人はいますか?野菜炒めは料理なの?という疑問も出るかもしれません。おいしい野菜炒めを作るためには、いくつかのポイントがあります。 |
パン耳レシピ
更新日:2007/09/09(Sun) 11:01 [修正・削除]
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| パンの耳と呼ばれる部分は中の部分よりも固い事から敬遠される事もありますが、ちょっと手を加えれば手軽に美味しい料理やおやつへと姿を変えます。 |
金時豆
更新日:2007/09/09(Sun) 09:51 [修正・削除]
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| 金時豆とは甘納豆の原料でもあり、煮豆として高い人気を誇る豆の一種。北海道で栽培されるインゲン豆の6割を占め、「大正金時」と言う品種で知られています。 |
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