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正月飾り
お正月になると玄関の前には門松、しめ飾りなどさまざまな飾りつけをします。
私の住んでいる地方では門松はあまり飾られているところはありませんが、
しめ飾りはほとんどの家で飾っています。そのほかには繭玉、鏡餅なども飾ります。
正月飾りは
正月飾りは見るだけで正月気分が味わうことできるものですが、
正月飾りをする理由は正月には年の神様を家に迎えるために家の中や外に飾りをつけます。
家のいたるところにしめ飾りはつけられ、車などにもつけられます。
正月が終わると飾りははずされて「どんど焼き」など神社などで行われそこで焼かれます。
この正月の期間はだいたい7日間のところが多いようですが、中には15日間の地方もあります。
正月飾りを飾る前に
■大掃除
正月飾りを飾る前にまずはその年のすすを落とす「大掃除」があります。
江戸時代から師走の12月13日は事始めといわれその日にすす払いを行います。
その日から正月の準備が始まったことになり家全体の大掃除になっていきます。
私は毎年最後までお掃除が終わらずに正月を迎えてしまっていますが、それってどう思いますか?
■餅つき
正月の餅つきは9のつく日以外を避けてつき30日までに神棚に飾ります。
最近は家でもちをつかないでお店で買ってくることが多いと思います。
鏡餅も中に切り餅が入っているものがあり、鏡開きをしなくてもいいようになっています。
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ブロッコリースプラウト
更新日:2007/09/10(Mon) 09:52 [修正・削除]
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| 近年カイワレ大根やアルファルファ以外のスプラウトが多数出回るようになりました。ガンを予防する効果があるということで最近話題になっているのが、ブロッコリーの新芽「ブロッコリースプラウト」です。 |
紅麹
更新日:2007/09/10(Mon) 00:02 [修正・削除]
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| 紅麹(紅コウジ)とは、味噌、醤油などを作る時に使用される麹のうちの、紅色の麹のことを言います。麹は色によって分けられ、その中でも紅色の紅コウジは沖縄の豆腐ようなどに使われています。 |
明日葉
更新日:2007/09/09(Sun) 20:32 [修正・削除]
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| 「今日その葉を摘んでも、明日には新しい葉が出てくる」と言われるほど、成長の早い明日葉 ( アシタバ ) 。セリ科の多年性植物で、古くから食用、また、乳牛の牧草として栽培されてきました。 |
クコの実
更新日:2007/09/09(Sun) 17:23 [修正・削除]
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| クコの実(枸杞)といえば思わず中国漢方と結びついてしまいますが、実のところ、クコの実は確かに漢方に使われています。クコの実が体に良いことは、一度はどこかで耳にしたことがあるでしょう。 |
イチョウ葉
更新日:2007/09/09(Sun) 14:41 [修正・削除]
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| イチョウ葉は、ヨーロッパでは医薬品として痴呆症やめまい・耳鳴りの薬。日本では健康食品として、痴呆(ボケ)、目の疲れ等に効くとして知られています。 |
韃靼そば
更新日:2007/09/09(Sun) 14:21 [修正・削除]
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| 健康ブームの中、今、中高年に人気の韃靼そば。韃靼そばは、そば特有の栄養成分ルチンが普通のそばに比べて約100倍も多く、ビタミン、ミネラルもたっぷり含まれています。 |
大麦若葉
更新日:2007/09/09(Sun) 13:11 [修正・削除]
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| 大麦若葉はその名の通り、イネ目イネ科オオムギ属オオムギ種である大麦の若葉です。大麦若葉はケールに比べて苦味やアクなどが少なく、飲みやすい青汁とされています。 |
サジー
更新日:2007/09/09(Sun) 11:01 [修正・削除]
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| 「サジー」は最近注目の果実で、モンゴルの砂漠や高山等のきびしい気候の中でも生き抜く程、生命力が強く、栄養素をたっぷり蓄えている特徴がサジーにはあります。 |
シソ油
更新日:2007/09/09(Sun) 09:01 [修正・削除]
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| シソ油(しそ油)は、αリノレン酸を多く含み、ダイエットに、花粉症・アトピーなどのアレルギー症状の緩和、体質改善にと注目を浴びています。 |
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